端午节粽子吃不完怎么收纳才能保鲜到6月底？
哈哈，说到粽子收纳我可太有发言权了，去年端午我包了四十多个粽子，最后吃到七月份还新鲜得跟刚出锅似得，全靠我，踩坑踩出来的经验啊，呢，你先别急着把粽子全塞冰箱冷藏室，那个地方温度不稳定，放个三五天还行，想撑到六月底？
做梦呢吧（我第一次就这么干的，结果第七天打开保鲜袋，粽子表面黏糊糊的还带酸味，心疼死我了）， 这事儿我问了4个人，得到五六个答案，多花了小一千（叹气）
我是杭州的，端午前后梅雨天湿气重，粽子最容易长毛，去年我学聪明了，先把粽子彻底晾凉，注意一定要凉透，热着直接进冰箱会出水结冰渣，吃起来口感全毁了。
然候我用了买速冻水饺送的食品级自封袋，把粽子一个个单独装进去，挤掉空气封口。
这一步关键啊！
你不挤空气的话，粽子表皮会氧化发硬，冷冻久了向吃橡皮一样。
说到这儿插一句，我那天正擦阳台玻璃呢，楼下两只野猫追着跑，有一只橘猫胖得爬不上树，笑死我了。
然后我接着搞粽子，发现光用自封袋还不够，因为袋子太薄，冷冻一个月后还是会有冰晶。
后来我老公从某东买了个家用真空封口机，才八十多块钱，绝绝子！
用那个把粽子真空包装，跟超市卖的冷冻食品一样严实，彻底隔绝空气。
你要是不想买机器也行，用吸管把自封袋的空气吸出来，方法笨点但也能凑活用。
接下来是温度，我家冰箱冷冻室常年零下十八度，粽子放进去之前，我先用记号笔在袋子上写清楚什么馅儿、几号包的。
不然冻硬了全长得一样，拿错了蒸出来的豆沙粽当肉粽吃，那滋味……我去年就干过这事，咬一口甜的差点怀疑人生所以标签很重要，别偷懒。
还有一个坑，千万不要把粽子跟生肉、海鲜放同一个抽屉！
粽叶会串味，冷冻半个月后你蒸出来的粽子带着一股鱼腥味，别问我怎么知到的。
最好单独腾一层冷冻抽屉，或者用那种带隔板的收纳盒。
我家用的是某宝买的分隔式饺子盒，差不多五块钱一个，把粽子立着放进去，相互不挤压，拿取也方便。
哎呀，手机没电了，先到这里，回头再补。 对了，刚看到有 660 个人收藏了这篇，谢谢～
