越懒的人，5月阳台种菜收得越快？
哪些菜长得比外卖还快，两个月内准能吃上？
我一开始在阳台种菜的时候，也是超级心急。总觉得种子埋下去，第二天就该冒芽，一周之后就能炒一盘。后来发现，真要是抱着这种心态去种，反而容易失望——因为有些菜就是慢性子，比如番茄、辣椒，两个月连花都还没开呢。
但5月这个时间点，其实特别适合种一批“速生菜”。我说的速生，就是播下去到收，真的能卡在两个月以内，甚至更短。下面这几样，我自己试过，也帮邻居试过，靠谱。
- 空心菜（蕹菜）：这个简直是懒人福音。你甚至不用买种子，去菜市场买一把空心菜，挑老一点的梗，剪成10厘米左右，插土里就能活。5月中旬种下去，6月底就能掐嫩梢吃。越掐越长，能一直吃到秋天。两个月采收那是保守说法，快的30天就能第一茬。
- 生菜（散叶型）：别买结球的那种生菜，两个月长不成球。要买那种“奶油生菜”“意大利生菜”，叶子散开的。5月初播种，7月初就能掰叶子吃了。注意不要连根拔，只掰外层大叶，里面还能接着长，一盆吃好几周。
- 小油菜（上海青、快菜）：我最推荐“快菜”这个品种，听名字就知道，长得快。从播种到收整棵，也就40天左右。如果你5月初种，6月中就有得吃。而且它不怕热，5月的光照正好。
- 苋菜：红色的品种好看又好吃。撒种子的时候别撒太密，不然间苗的时候心疼。20多天就能长到10厘米高，那时候就可以整棵拔了吃。如果想吃到两个月，就每次拔大的留小的，能收好几轮。
- 木耳菜（落葵）：这个跟空心菜很像，主要吃嫩叶和嫩尖。爬藤速度飞快，你给它一根绳子，它一个月就能爬满防盗网。5月种，6月底就能一边摘一边看它继续长。
对了，还有一个冷门但超级快的：樱桃萝卜。从撒籽到萝卜长到拇指粗，只要25到30天。不过萝卜是吃根的，阳台光照要够，不然光长叶子不长萝卜。但只要你家阳台每天能晒到4小时以上直射光，就大胆种。
具体怎么种才能两个月内真吃到？分三步走
很多人种菜失败，不是因为苗不好，而是操作不对。我踩过坑，总结了一套“傻瓜流程”，你照着做就行。
第一步：盆和土，别省这个钱
别用太小的花盆。空心菜、生菜这些，至少用直径20厘米、深度15厘米以上的盆。越大越好，土多了根系才舒服，菜才长得快。土的话，别直接去楼下挖园土，那种土浇完水就板结。买营养土或者自己配：椰糠+珍珠岩+腐熟羊粪，比例大概6:3:1。土里拌一点缓释肥，后面两个月基本不用追肥。
第二步：播种和间苗，别心软
种子不要埋太深，生菜、苋菜这些细小的种子，直接撒在土面，然后薄薄盖一层土，喷湿就行。空心菜和木耳菜可以稍微深一点，1厘米左右。
等小苗长到两片真叶的时候，很多人就舍不得拔。听我的，该间苗就间苗。生菜一棵间距至少10厘米，小油菜至少8厘米。你想想，一盆里挤着20棵苗，每棵都长成牙签菜，不如留五六棵，每棵都长成大胖子，总重量反而更多。
第三步：浇水施肥加光照，有讲究
5月温度高，水分蒸发快。但别天天浇，容易烂根。手指插进土里两厘米，感觉干了再浇。浇就浇透，盆底流出水为止。
关于光照：除了空心菜稍微耐阴一点，其他速生菜都需要充足阳光。你阳台如果只有散射光，那首选空心菜和木耳菜。如果能晒到半天太阳，生菜、小油菜、苋菜都能长很好。
关于施肥：前面拌了缓释肥的话，前期不用管。差不多采收第一茬之后，可以每两周兑一次液体肥（比如发酵的淘米水或者通用型水溶肥）。记住薄肥勤施，浓了反而烧苗。
千万别踩这3个坑，否则两个月白等
我第一年种生菜，就是犯了低级错误，泪的教训分享给你。
坑一：买了结球生菜的种子
我就是看包装图好看，一个圆滚滚的球，觉得炒着吃爽。结果种了两个月，叶子倒是长了一大堆，但球始终没包起来，最后变成了“散叶生菜”。后来才知道，结球生菜需要低温长日照，5月阳台温度太高，它根本不会结球。所以一定要选散叶品种。
坑二：种了番茄、辣椒、黄瓜还想两个月收
朋友，别做梦了。番茄从种到红，至少80天以上；辣椒更是要90多天。黄瓜快一点，但也要50多天才能结第一根。5月种黄瓜，到7月确实能吃上，但那已经是两个月零几天了，勉强算。而且黄瓜需要搭架子、人工授粉，新手容易翻车。你如果就想两个月内稳稳吃上，还是老老实实选我说的那几样叶菜。
坑三：一次性收割，不留后手
很多人种空心菜或者苋菜，长到20厘米高就整盆拔光了，觉得一次性吃个痛快。但你想想，如果你只掐嫩尖或者掰大叶子，剩下的还能继续长，这样一盆菜能吃一个多月。所以养成“掐收”的习惯，别用铲子。
总结一句：选对品种，懒着种反而收得快
说真的，阳台种菜这件事，不是越勤快越好。你天天浇水、挪盆、施肥，菜反而容易徒长或者烂根。反而是像我这种带点懒的人，记住“间苗狠一点、浇水透气点、采收勤掐点”，两个月后阳台绿油油，朋友圈一发，邻居都来问你是不是有秘方。
如果你也打算试试，或者已经种了什么菜，欢迎在评论区唠两句。什么时候播种、用了什么土、长得咋样，咱们互相学学经验。毕竟，自己种出来的菜，哪怕是炒了一小盘，那个成就感可比外卖香多了。
哈哈，说多了都是泪。（各地政策可能不同，仅供参考）